Altura de la planta de remolacha: ¿las remolachas se hacen grandes?

Para aquellos jardineros con parcelas de jardín más pequeñas o que deseen cultivar en macetas, el enigma es qué vegetales plantar para aprovechar al máximo este espacio limitado. La calabaza literalmente puede tomar el control incluso cuando se cultiva verticalmente, al igual que muchas variedades de tomate. La coliflor y el brócoli también son cerdos de jardín. ¿Qué tal las verduras de raíz como la remolacha? ¿Qué altura tienen las plantas de remolacha?

¿Las remolachas se hacen grandes?

Las remolachas son verduras de estación fría cultivadas tanto para sus raíces como para las tiernas copas jóvenes. Prosperan en las temperaturas más frías de la primavera y el otoño, y son perfectas no solo para jardines grandes sino también para aquellos con espacios más pequeños, ya que requieren poco espacio, con una extensión de solo 2-3 pulgadas hasta 12 pulgadas. Las remolachas no se hacen grandes, ya que las raíces solo tienen aproximadamente 1-3 pulgadas de ancho.

¿Qué tan altas crecen las plantas de remolacha?

Las plantas de remolacha crecen hasta dos pies de altura. Sin embargo, si desea cosechar las verduras, son mejores cuando son pequeñas y tiernas, de 2-3 pulgadas a aproximadamente 4-5 pulgadas. Asegúrese de dejar parte del follaje para que las raíces continúen creciendo. Puedes retrasar la altura de la planta de remolacha cortando las hojas hacia atrás. Las hojas de remolacha tampoco tienen una larga vida útil, por lo que es mejor comerlas ese día o 1-2 días después.

Altura de la planta de remolacha y plantación acompañante

Hay muchas variedades de remolacha que vienen en tonos de rojo rubí a blanco a dorado. La remolacha dorada y blanca tiene algunas ventajas sobre las variedades rojas. No sangran y son perfectos para casarse con otras verduras asadas. También tienden a ser más dulces que los cultivares rojos. Eso no quiere decir que la remolacha roja sea una variedad menor de remolacha. Casi todas las remolachas contienen 5-8% de azúcar, y algunos de los híbridos más nuevos superan con creces este porcentaje con alrededor de 12-14% de azúcar.

Si bien mencioné anteriormente que las remolachas no se hacen grandes, hay algunas remolachas forrajeras, las que se alimentan al ganado, que pueden pesar hasta 20 libras. Lo más probable es que esté cultivando remolacha para usted en este caso y no crecerá con raíces tan gigantescas.

Debido a que las remolachas tienden a ocupar poco espacio, son excelentes plantas de compañía. Los rábanos también son una estación fría, pero se siembran y cosechan antes que las remolachas. Plantarlos en el lecho de remolacha es una excelente manera de preparar el suelo para las remolachas entrantes. Las remolachas también se llevan bien con:

• Repollo
• Frijoles
• Brócoli
• Lechuga
• Cebollas

Lea los paquetes de semillas de otras verduras para asegurarse de que no sobrepasen un área pequeña del jardín.