Fondo podrido en berenjenas: aprenda sobre la pudrición del extremo de la flor en berenjenas

La pudrición del extremo de la flor en la berenjena es un trastorno común que también se encuentra en otros miembros de la familia Solanaceae, como los tomates y los pimientos, y menos comúnmente en las cucurbitáceas. ¿Qué causa exactamente un fondo podrido en las berenjenas? ¿Hay alguna manera de prevenir la podredumbre de la flor de la berenjena?

¿Qué es la podredumbre de la flor de la berenjena?

La BER, o pudrición del extremo de la flor, puede ser extremadamente dañina, pero al principio puede no ser muy notable. A medida que avanza, se hace evidente a medida que las berenjenas se ponen negras. Primero, sin embargo, los síntomas de BER comienzan como una pequeña área empapada de agua en el extremo de la flor (fondo) de la fruta y puede ocurrir cuando la fruta todavía está verde o durante la fase de maduración.

Pronto, las lesiones se desarrollan y se agrandan, se vuelven hundidas, negras y coriáceas al tacto. La lesión solo puede aparecer como un fondo podrido en las berenjenas o puede cubrir toda la mitad inferior de la berenjena e incluso extenderse a la fruta.

La BER puede afectar a la fruta, causando berenjenas con fondos podridos, en cualquier momento durante la temporada de crecimiento, pero las primeras frutas producidas suelen ser las más afectadas. Los patógenos secundarios pueden usar la BER como puerta de entrada e infectar aún más la berenjena.

Causas de la berenjena con el fondo podrido

La pudrición del extremo de la flor no es una enfermedad causada por hongos o bacterias, sino que es un trastorno fisiológico causado por una deficiencia de calcio en la fruta. El calcio es de suma importancia como el pegamento que mantiene las células juntas, así como esencial para la absorción de nutrientes. El crecimiento celular normal está dictado por la presencia de calcio.

Cuando la fruta carece de calcio, su tejido se descompone a medida que crece, creando berenjenas con fondos podridos o extremos de flores. Entonces, cuando las berenjenas se ponen negras, generalmente es el resultado de bajos niveles de calcio.

La BER también puede ser causada por altas cantidades de sodio, amonio, potasio y otros que disminuyen la cantidad de calcio que la planta puede absorber. El estrés por sequía o los flujos de humedad del suelo en general trabajan para influir en la cantidad de absorción de calcio y darán como resultado berenjenas que se vuelven negras al final.

Cómo prevenir la pudrición del extremo de la flor en las berenjenas

• Proporcione berenjenas con riego constante para evitar estresar a la planta. Esto permitirá que la planta absorba eficientemente los nutrientes, incluido el calcio más importante que necesita. Use mantillo para ayudar en la retención de agua alrededor de la planta. Una o dos pulgadas de agua de riego o lluvia por semana es la regla general.
• Evite la fertilización excesiva usando vendajes laterales durante la fructificación temprana y use nitrógeno nitrato como fuente de nitrógeno. Mantenga el pH del suelo a aproximadamente 6.5. El encalado puede ayudar a suministrar calcio.
• Algunas veces se recomiendan las aplicaciones foliares de calcio, pero el calcio se absorbe mal y lo que se absorbe no se traslada efectivamente a la fruta donde se necesita.
• Lo más importante para recordar cuando se maneja la BER es el riego adecuado y constante para permitir la ingesta de calcio suficiente.