Las papas se están dividiendo: qué hacer para el trastorno de la piel del elefante de la papa

Escondido bajo tierra, hay una gran cantidad de cosas que pueden salir mal con las papas a medida que se desarrollan. Los jardineros a menudo reciben sorpresas cuando comienzan su cosecha, como grietas poco profundas en las papas que asumieron que serían de piel lisa y perfectas. Si sus papas se están partiendo en la superficie, podría ser un trastorno de la piel del elefante, un problema no tan grave de las papas.

¿Qué es la piel de elefante de patata?

Los investigadores no tienen claras las causas exactas del trastorno de la piel del elefante de la papa, pero creen que sucede cuando los tubérculos de la papa crecen de manera irregular. A veces, parte de la superficie de la papa se expandirá más rápido o más lento que otra parte, causando grietas en la superficie del tubérculo de la papa. Este agrietamiento no es grave, pero puede dar a las papas una apariencia escamosa.

Aunque estas papas se ven feas, son perfectamente seguras para comer porque la causa no es patógena. Muchos problemas ambientales son sospechosos, pero la causa exacta aún no se conoce. Los sospechosos actuales incluyen sales fertilizantes excesivas o materia en descomposición, altas temperaturas, humedad excesiva del suelo y crecimiento descoordinado debido a factores genéticos.

Manejo de piel de elefante de papa

Una vez que sus papas hayan desarrollado la piel de elefante, no se pueden curar, pero a menos que estén destinadas para uso en el mercado, no afectará su comestibilidad. Puede evitar que los cultivos futuros sufran el mismo destino al monitorear cuidadosamente su entorno de cultivo. Cuando modifique su cama de papa con fertilizante o compost, asegúrese de hacerlo con suficiente anticipación a la temporada de crecimiento para permitir que todo se descomponga por completo. También es una buena idea resistir el impulso de fertilizar sin una prueba de suelo. La fertilización excesiva puede conducir a sales excesivas en el suelo que pueden quemar pieles de papa frágiles, así como a un crecimiento rápido e incontrolado.

Las altas temperaturas y la humedad excesiva del suelo pueden estresar a los tubérculos significativamente. Ya se sabe que las altas temperaturas del suelo retrasan el crecimiento de los tubérculos y hacen que la cáscara de la papa se espese, por lo que es razonable pensar que estos factores estresantes pueden causar problemas adicionales. Sombrea tus papas cuando el calor sea intenso y proporciónales unas cuatro pulgadas de mantillo orgánico para ayudar a enfriar el suelo e igualar la humedad del suelo.

Algunas papas son simplemente más susceptibles a la piel de elefante que otras, y Russet Burbanks tiene el mayor riesgo. Si su papa favorita produce piel de elefante año tras año, podría ser una buena idea preguntar a sus vecinos sobre las variedades de papa que están cultivando en sus jardines. Puede descubrir que han tenido mejor suerte con una variedad diferente.